Flammkuchen mit Ziegenkäse, Birnen und Walnüssen

Name: Flammkuchen mit Ziegenkäse, Birnen und Walnüssen
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8 Stücke
Ingredients: 30 g Öl; 230 g Mehl; 120 g Wasser; ½ TL Salz; 10 g Zitronensaft; 20 g Honig; 1 TL Rosmarin, getrocknet, gehackt; 150 g Schmand; 100 g Ziegenfrischkäse; ¼ TL Salz; ¼ TL Pfeffer aus der Mühle; 1 - 2 Birnen; 40 g Walnusshälften

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Difficulty medium

Preparation time 20 min

Total time 35 min

Serving size 8 Stücke

Ingredients

30 g Öl und etwas mehr zum Einfetten
230 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
120 g Wasser
½ TL Salz

10 g Zitronensaft
20 g Honig
1 TL Rosmarin, getrocknet, gehackt
150 g Schmand
100 g Ziegenfrischkäse
¼ TL Salz
¼ TL Pfeffer aus der Mühle
1 - 2 Birnen, geviertelt, entkernt (ca. 160 g), in sehr dünnen Scheiben (ca. 2 mm)
40 g Walnusshälften, grob gehackt

Nutrition: per 1 Stück
Calories: 1028 kJ / 246 kcal
Protein: 6 g
Carbohydrates: 27 g
Fat: 13 g
Fibre: 2.1 g