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Buchteln mit Pflaumenkompott

Buchteln mit Pflaumenkompott
4.6 128 ratings
Prep. 45 min
Total 1 h 45 min
8 Stück
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Ingredients

  • Milch
    180 g
  • Hefe (20 g)
    ½ Würfel
  • Zucker
    70 g
  • Vanillezucker, selbst gemacht und etwas mehr zum Bestäuben
    20 g
  • Butter weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
    110 g
  • Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
    390 g
  • Eigelb
    2
  • Salz
    1 Prise
  • Zitronenschale, gerieben
    1 TL
  • Pflaumen geviertelt
    600 g
  • roter Traubensaft
    250 g
  • Speisestärke
    20 g
  • Zimt
    2 Prisen
  • Mandellikör z. B. Amaretto (optional)
    20 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Sodium 35 mg
Protein 8 g
Calories 1764 kJ / 422 kcal
Fat 14 g
Fibre 3.5 g
Saturated Fat 8 g
Carbohydrates 67 g

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Germany

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