Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Masa madre de manzana y trigo
- 100 g de agua
- 10 g de pie de masa de manzana y trigo
- 100 g de harina de fuerza
Masa principal
- 80 g de queso parmesano en trozos
- 50 g de pipas de calabaza
- 280 g de agua fría
- 5 g de levadura prensada fresca
- 500 g de harina de fuerza
- 2 cucharaditas de sal (10-12 g)
-
2
cucharaditas de sirope de cebada malteada
or 2 cucharaditas de miel - 10 g de aceite de oliva
- 250 g de beicon en lonchas (en tiras de 3 mm)
- 3 - 4 pellizcos de sal en escamas
- Nutrition
- per 1 unidad
- Calories
- 1398 kJ / 334 kcal
- Protein
- 12.6 g
- Carbohydrates
- 38.5 g
- Fat
- 14.1 g
- Saturated Fat
- 4.5 g
- Fibre
- 1.6 g
- Sodium
- 661.7 mg
In Collections
Alternative recipes
Croquetas de codornices estofadas (Castilla La Mancha)
14h 50min
Texturas de gin-tonic
10h 40min
Galantina de pavo rellena
5h 30min
Helado de leche merengada con gató mallorquín
1h
Hinojo en rebanadas al vapor (500-800 g) en Varoma
No ratings
Menú completo: pisto y lubina con patatas y huevos
50min
Flan de bacalao con piquillos al ajillo
1h
Chips de fabada y sus dips
3h 50min
Paté de higaditos de pollo
4h 15min
Pechugas rellenas de endibias y queso de cabra
1h 10min
Brochetas de tortitas y frutas
40min
Paté de atún
5min