Bagels con salmón ahumado y rúcula

Bagels con salmón ahumado y rúcula

4.6 24 rating

Prep. 15 min

Total 2 h

11 unidades

Ingredients

Bagels

1130 g de agua
10 g de levadura prensada fresca
20 g de azúcar
120 g de harina de repostería (y algo más para espolvorear)
130 g de harina de fuerza
½ cucharadita de leche en polvo (optional)
5 g aceite de girasol
15 g de mantequilla a temperatura ambiente
1 huevo batido para pintar
1 - 2 cucharadas de semillas de sésamo amapola, etc. para espolvorear

Relleno

200 g de salmón ahumado en lonchas
50 g de rúcula

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 291.6 mg

Protein 7.8 g

Calories 624 kJ / 149 kcal

Fat 4.9 g

Fibre 1.1 g

Saturated Fat 1.4 g

Carbohydrates 18.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Desayunos 11 Recipes
Spain

Desayunos 11 Recipes
Mexico

You might also like...

Bagels

Bagels

2 h

Bollitos blancos de albahaca y parmesano

Bollitos blancos de albahaca y parmesano

2 h 50 min

Pan para hamburguesa

Pan para hamburguesa

3 h 20 min

Pasta fresca al huevo con espinacas

Pasta fresca al huevo con espinacas

30 min

Pasta fresca al huevo

Pasta fresca al huevo

30 min

Masa madre de trigo

Masa madre de trigo

96 h

Panecillos al vapor

Panecillos al vapor

2 h 10 min

Pan de molde con cerveza negra y mostaza a la antigua

Pan de molde con cerveza negra y mostaza a la antigua

1 h 30 min

Muffins ingleses

Muffins ingleses

1 h 30 min

Pan rápido a la plancha

Pan rápido a la plancha

25 min

Pan de molde con semillas de amapola

Pan de molde con semillas de amapola

2 h 10 min

Pandoro veronés hojaldrado

Pandoro veronés hojaldrado

12 h