Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 700 g Möhren, geschält, in Stücken (ca. 2 x 7 cm), siehe Tipp
- 120 g Öl
- ¾ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- 3 Prisen Pfeffer
- 30 g Walnusshälften, grob gehackt
- 20 g glatte Petersilie, abgezupft
- 3 Knoblauchzehen
- 20 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- 50 g Zwiebel, halbiert
- ½ TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
- ½ TL Kurkuma, gemahlen
- ½ TL Koriander, gemahlen
- ¼ - ½ TL Chiliflocken, nach Geschmack
- 650 g Wasser
- 400 g Kokosmilch aus der Dose
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) -
2
EL Sanddornsaft
or 2 EL Zitronensaft - 1 EL Gojibeeren zum Bestreuen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2433 kJ / 581 kcal
- Protein
- 6 g
- Carbohydrates
- 15 g
- Fat
- 54 g
- Fibre
- 7.5 g
In Collections
Alternative recipes
Kartoffel-Blumenkohl-Suppe
40 分
Möhrensuppe mit Zimt
40 分
Orientalische Möhren-Kokos-Suppe
25min
Frische Tomatensuppe
30 分
Spinat-Erbsen-Suppe mit Cashews
2小時 30 分
Rosenkohlcremesuppe
45 min
Süßkartoffel-Selleriecremesuppe
35 min
Vegane Paprika-Tomaten-Suppe mit Cashewcreme
2小時 30 分
Blumenkohlcremesuppe mit glasierten Blumenkohlröschen
45 min
Süßkartoffel-Kürbis-Suppe mit Kräutercroûtons
50min
Kürbis-Orangen-Suppe mit Ingwer
30 分
Gelbe Paprikacremesuppe
25min