Papillotes de cabillaud à la mangue et au gingembre

Papillotes de cabillaud à la mangue et au gingembre

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Prep. 15 min

Total 35 min

4 portions

Ingredients

5 cm de gingembre frais pelé et coupé en huit
1 mangue coupée en fines lamelles
4 portions de dos de cabillaud
8 grosses crevettes crues, décortiquées
4 gousses de vanille coupées en deux dans la longueur
sel
poivre moulu
2 c. à soupe d'huile d'olive
1000 g d'eau
180 g de riz
pousses d'alfalfa

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 39 g

Calories 1662 kJ / 392 kcal

Fat 7 g

Carbohydrates 43 g

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