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Mousse au citron et langues-de-chat au citron
Prep. 25 min
Total 3 h 45 min
6 portions
Ingredients
-
1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
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300 g de jus de citron jaune
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270 g de sucre en poudre
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20 g de fécule de maïs
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500 g de crème liquide
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1 c. à soupe bombée de mascarpone
-
125 g de beurre demi-sel en morceaux
-
le zeste d'un citron jaune
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150 g de farine de blé
-
4 blancs d'œufs
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Calories
715 kcal /
2992 kJ
Protein
8 g
Fat
45 g
Carbohydrates
69 g
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