Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Atún con quinoa y salsa de mango
Prep. 20 min
Total 1 h
4 raciones
Ingredients
Marinada
-
4 filetes de atún de 200 - 250 g cada uno
-
1 cucharadita de aceite de sésamo
-
el zeste de un limón
-
2 pellizcos de jengibre fresco rallado
-
½ cucharadita de sal
-
2 pellizcos de pimienta negra recién molida
Salsa de mango
-
75 g de chalotas
-
75 g de pimentón rojo cortado en dos
-
40 g de vinagre de arroz
-
40 g de mantequilla a temperatura ambiente
-
150 g de pulpa de mango con azúcar
Quinoa y atún sellado
-
1000 g de agua
-
1 ½ cucharadita de sal
-
200 g de quinoa lavada
-
40 g de cranberries deshidratados
-
40 g de almendras laminadas, picado40 g de maní sin sal picado
-
20 g de aceite de oliva
Difficulty
medium
Nutrition per 1 ración
Protein
3.7 g
Calories
2524 kJ /
603 kcal
Fat
28.1 g
Carbohydrates
54.1 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Tiradito de atún con salsa de ají amarillo
25 min
Sarraceno con tomates cherry y albahaca (sin gluten)
35 min
Lasaña de alcachofas, espinaca y avellanas
1 h 30 min
Sofrito chileno
20 min
Risotto de Champiñones
30 min
Pastel de papas con pino de berenjenas
1 h 20 min
Caldillo de congrio
1 h 45 min
Salmón con arroz y salsa de mostaza
35 min
Puré de betarragas
1 h
Hamburguesa de porotos azuki
1 h 30 min
Espárragos con salsa de parmesano
30 min
Crema de zapallo camote aromatizada al jengibre
50 min