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Falafels à la menthe, sauce tahini
Prep. 25 min
Total 35 min
4 portions
Ingredients
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3 c. à soupe de tahini
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3 c. à soupe d'eau
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1 citron jaune le jus et le zeste
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du sel
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du poivre moulu
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100 g d'oignon coupé en quatre
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15 feuilles de menthe fraîche
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2 gousses d'ail
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500 g de pois chiches en conserve égouttés, séchés dans un torchon
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4 c. à soupe de farine
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1 c. à café de cumin en poudre
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1 c. à café de paprika en poudre
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1 c. à café de curcuma en poudre
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farine pour les boulettes
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1 c. à soupe d'huile de tournesol
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200 g de pousses d'épinards frais
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400 g de tomates en morceaux
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2 c. à soupe de graines de sésame
-
4 c. à soupe d'huile d'olive
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Calories
456 kcal /
1899 kJ
Protein
15 g
Fat
26 g
Carbohydrates
35 g
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