Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 50 g di cipolle in quarti
- 1 spicchio di aglio senza l'anima
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 500 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi (3x3 cm)
- 80 g di vino bianco secco
- 200 g di passata di pomodoro
- 300 g di acqua calda (non bollente)
- 1 pizzico di sale + q.b.
- 300 g di patate pelate e a fette sottili (5 mm)
- 200 g di fagiolini verdi freschi spuntati e a pezzi piccoli (2 cm)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 879 kJ / 210 kcal
- Protein
- 23 g
- Carbohydrates
- 12.1 g
- Fat
- 7.2 g
- Fibre
- 2.3 g
In Collections
Alternative recipes
Ragù di carne mista
1h 30min
Arrosto di vitello con carciofi
1h 5min
Spezzatino di vitello con purè di patate (6 porzioni)
1h 20min
Ossobuco alla milanese
1h 10min
Coniglio in umido
1h 25 min
Spezzatino di vitello e carciofi (per 2 persone)
50min
Spezzatino di manzo con patate
1h 10min
Spezzatino di manzo e fagioli
1h 30min
Spezzatino di manzo con piselli e patate
1h 30min
Spezzatino di vitello con patate e mele
1h 25 min
Spezzatino di tacchino, patate e piselli
1h 30min
Spezzatino di manzo con verdure speziate
55min