Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Okonomiyaki
Prep. 45 min
Total 1 h
4 pezzi
Ingredients
Salsa Okonomiyaki
-
20 g di miele30 g di zucchero
-
30 g di salsa di soia
-
60 g di ketchup
-
40 g di salsa Worcestershire
Okonomiyaki
-
200 g di cavolo cinese Pak choi, a pezzi200 g di cavolo cappuccio a pezzi
-
250 g di patate pelate e a pezzi (2 cm)
-
120 g di farina tipo 00
-
¼ di cucchiaino di sale
-
¼ di cucchiaino di zucchero
-
¼ di cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate
-
4 uova
-
120 g di brodo di pollo, dashi120 g di brodo dashi
-
2 cucchiaini di zenzero (optional) fermentato
-
olio di sesamo q.b.
-
4 fette di pancetta dolce a metà
Terminare la preparazione
-
100 g di maionese
-
2 cucchiai di fiocchi di tonno essiccato affumicato (katsuobushi)
-
2 cucchiaini di erba cipollina secca tritata
-
2 cucchiaini di zenzero (optional) fermentato
Difficulty
medium
Nutrition per 1 pezzo
Sodium
3.5 mg
Protein
19 g
Calories
2353.5 kJ /
562.5 kcal
Fat
34.7 g
Fibre
2.4 g
Saturated Fat
5.2 g
Carbohydrates
49.7 g
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