Crespelle alla valdostana

Crespelle alla valdostana

4.6 108 rating

Prep. 1 h

Total 2 h

4 porzioni

Ingredients

Crêpes

30 g di burro
400 g di latte
200 g di farina tipo 00
3 uova
1 pizzico di sale

Besciamella

500 g di latte intero
40 g di burro
50 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
2 pizzichi di noce moscata in polvere (optional)

Terminare la preparazione

250 g di Fontina a pezzi
250 g di prosciutto cotto a fette
20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 49.7 mg

Protein 48.7 g

Calories 3635.9 kJ / 869 kcal

Fat 49.1 g

Fibre 1.2 g

Saturated Fat 27.7 g

Carbohydrates 56.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 13 Recipes
Italy

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2021 30 Recipes
Italy

You might also like...

Salsa tonnata

20 min

Gnocchi alla romana alle erbette

1 h 30 min

Cannelloni porri, ricotta e Taleggio

1 h 30 min

Sciatt

1 h

Pesche a cottura lenta gratinate al cioccolato e amaretto

2 h 30 min

Gnocchi alla romana

1 h 15 min

Vol-au-vent con mousse al Gorgonzola (per 2 persone)

45 min

Crespelle con radicchio e noci

2 h

Crespelle prosciutto e mozzarella

1 h 30 min

Strangolapreti alla trentina

4 h

Gnocchi alla romana ai formaggi (senza uova)

2 h

Gnocchi alla romana alla pizzaiola

2 h 10 min