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Risotto alle erbe aromatiche (TM6)
Prep. 10 min
Total 35 min
4 porzioni
Ingredients
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30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
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1 rametto di maggiorana fresca le foglioline lavate ed asciugate
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2 rametti di rosmarino fresco gli aghi lavati ed asciugati
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30 g di scalogno a metà
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1 spicchio di aglio senz'anima
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1 foglia di salvia fresca grande, lavata ed asciugata
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30 g di olio extravergine di oliva
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320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio cottura 14 minuti)
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100 g di vino bianco
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700 g di acqua
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1 cucchiaino di sale
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30 g di burro
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50 g di formaggio Castelmagno in scaglie
Nutrition per 1 porzione
Calories
473.5 kcal /
1981 kJ
Protein
12.4 g
Fat
19.8 g
Carbohydrates
65.5 g
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