Guacamole épicé aux petits pois

Guacamole épicé aux petits pois

4.3 12 ratings

Prep. 10 min

Total 25 min

6 portions

Ingredients

1000 g d'eau
100 g de petits pois frais
2 citrons verts non traités (1 zesté et pressé et 1 coupé en quartiers)
2 ciboules sans les tiges

6 brins de ciboulette fraîche
6 brins de coriandre fraîche équeutés
2 avocats moyens
1 c. à soupe bombée de mélange d'épices mexicain
1 - 2 gouttes de sauce au piment, type Tabasco®
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
1 c. à soupe de graines de tournesol toastées
1 filet d'huile d'olive extra vierge

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 328.3 mg

Protein 2.5 g

Calories 381.5 kJ / 92.2 kcal

Fat 7.3 g

Fibre 3.2 g

Saturated Fat 1.3 g

Carbohydrates 3.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°30 47 Recipes
France

You might also like...

Gaspacho

2 h 25min

Glace matcha

10 h 30min

Falafels aux herbes

12 h 40min

Curry vert thaï de légumes

35min

Houmous au citron

5min

Pesto coriandre, gingembre, coco et cacahuètes

15min

Socca aux légumes d'été

55min

Houmous de châtaigne

10min

Houmous haricots blancs et avocat

10min

Soupe pho aux restes de poulet

2 h 55min

Houmous au yaourt à la grecque et herbes

10min

Houmous classique ou à la betterave

10min