Empanada de hojaldre con pimientos confitados, cecina y queso de cabra

Empanada de hojaldre con pimientos confitados, cecina y queso de cabra

4.8 143 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h 45 min
8 raciones

Ingredients

  • 200 g de cecina en lonchas muy finas
  • 30 g de aceite de oliva
  • 200 g de pimiento rojo en trozos de 3-4 cm
  • 200 g de pimiento verde en trozos de 3-4 cm
  • 200 g de azúcar
  • 100 g de vinagre
  • 100 g de agua
  • 2 láminas de masa de hojaldre rectangulares de aprox. 30x40 cm c/u (aprox. 550 g)
  • 120 - 150 g de queso de cabra en trozos pequeños
  • 1 huevo batido

Difficulty

medium


Nutrition per 1 ración

Sodium 307.2 mg
Protein 16.1 g
Calories 1815 kJ / 434 kcal
Fat 30 g
Fibre 2 g
Saturated Fat 1 g
Carbohydrates 23.9 g

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