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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Curry di lenticchie
Prep. 25 min
Total 50 min
4 porzioni
Ingredients
Pasta di curry
-
140 g di cipolle rosse tagliate a metà
-
30 g di zenzero fresco pelato, a pezzi (2 cm)
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2 gambi di citronella solo la parte interna, a pezzi (3 cm)
-
4 spicchi di aglio
-
3 peperoncini rossi piccanti freschi privati dei semi
-
2 cucchiaini di cumino in polvere
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2 cucchiaini di coriandolo, in polvere
-
2 cucchiaini di curcuma, secca, in polvere
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2 cucchiaini di cannella in polvere
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1 cucchiaino di noce moscata in polvere
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2 cucchiai di succo di lime
-
2 cucchiai di salsa di soia
Curry di lenticchie
-
2 cucchiai di olio di sesamo tostato
-
150 g di lenticchie, rosse, secche
-
300 g di patate americane dolci pelate, a cubetti (2 cm)
-
450 g di acqua
-
250 g di latte di cocco
-
½ cucchiaino di sale
-
1 lime lavato con acqua calda, tamponato con carta assorbente, a fettine
-
40 g di anacardi (v. Consigli)
-
½ mazzetto di coriandolo fresco (circa 10 g), le foglioline lavate e asciugate
Nutrition per 1 porzione
Calories
458 kcal /
1917 kJ
Protein
16.5 g
Fat
22 g
Carbohydrates
45 g
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