Compatible versions
Granciporro alla catalana con verdure fresche e salsa rosa
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g di passata di pomodoro
- 60 g di maionese come da Libro "Le mie ricette con Bimby"
- 1 cucchiaio di ketchup
- 1 cucchiaio di brandy
- ½ cucchiaino di zucchero
- ¾ di cucchiaino di sale
- 500 g di acqua
- 1 granchio tipo granciporro (1 kg circa)
- 100 g di cipolla rossa di Tropea ad anelli (3-4 cm)
- 100 g di pomodori ciliegino in quarti
- 10 g di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
- 1 carota a bastoncini
- 150 g di peperone rosso in falde
- 1 gambo di sedano a bastoncini
- Nutrition
- per 4 porzioni
- Calories
- 3949 kJ / 944 kcal
- Protein
- 65.4 g
- Carbohydrates
- 32.1 g
- Fat
- 60 g
- Fibre
- 6.7 g
In Collections
Alternative recipes
Petto d'anatra all'aceto balsamico
1小時 40 分
Filetto di coniglio con salsa alla birra scura
2h
Petto d'anatra sottovuoto con salsa alle ciliegie
2h 40min
Cozze alla Medoc
50min
Capesante al profumo di arancia
1小時 10 分
Lasagne asparagi e funghi
No ratings
Cozze al vino bianco e salsa alla panna
45min
Ravioli di cioccolato con crema alla vaniglia
1小時 20 分
Petto d'anatra all'arancia sottovuoto con crema zabaione
2小時 5 分
Filetto di manzo a bassa temperatura
1小時 10 分
Dentice agli agrumi
45min
Crema inglese (di Luca Montersino)
20min