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Croissant (vegan)
4.1 31 rating
Prep. 30 min
Total 4 h
12 pezzi
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Ingredients

  • 25 g di scorza di arancia (senza la parte bianca)
  • 70 g di zucchero grezzo + q.b.
  • 180 g di acqua
  • 10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
  • 380 g di farina di forza (12% di proteine) + q.b.
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
  • bevanda a base di soia q.b.
    bevanda vegetale, qualsiasi tipo, q.b.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 3.5 mg
Protein 4.2 g
Calories 718.3 kJ / 171.7 kcal
Fat 3.9 g
Fibre 1.2 g
Saturated Fat 0.6 g
Carbohydrates 29.6 g

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