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Bruschetta de langostinos con cebolla roja
Prep. 20 min
Total 30 min
6 raciones
Ingredients
-
100 g de cebolla roja en rodajas finas
-
20 g de vinagre
-
200 g de aceite de girasol
-
3 - 4 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
-
½ diente de ajo
-
1 huevo
-
15 g de zumo de limón
-
3 pellizcos de sal
-
300 g de agua
-
400 g de langostinos crudos medianos pelados
-
1 pellizco de pimienta molida
Montaje
-
100 - 150 g de tomates cherry en mitades
-
60 g de aceitunas negras sin hueso cortadas por la mitad
-
6 - 12 hojas de lechuga de hoja de roble roja
-
6 rebanadas de pan blanco tostado
-
1 chorrito de aceite de oliva
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Sodium
957.1 mg
Protein
18.7 g
Calories
2006 kJ /
479 kcal
Fat
39 g
Fibre
1.9 g
Saturated Fat
4.9 g
Carbohydrates
13.4 g
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Revista Thermomix nº 144
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Spain
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