Compatible versions
Miniquiche'e z konfitowaną kaczką (z osłoną noża miksującego)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Konfitowane nogi z kaczki
- 6 gałązek mieszanych ziół, świeżych, np.: rozmarynu, tymianku, szałwii
- 1500 g oleju rzepakowego
- 2 nogi z kaczki, ze skórą, z kością (łącznie ok. 600 g)
Miniquiche'e
- 100 g białego wina
- 100 g oliwy z oliwek
- 300 g mąki pszennej
- 1 ¼ - 1 ½ łyżeczka soli
- 60 g cebuli, przekrojonej na pół
- 1 ząbek czosnku
- 150 g liści szpinaku baby, świeżych
- 45 g pomidorów, suszonych, odsączonych, pokrojonych na kawałki
- mąka pszenna, do oprószenia blatu
- ¼ łyżeczki oregano, suszonego
- ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 80 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
- 4 jajka
- 60 g mleka
- Nutrition
- per 1 sztukę
- Calories
- 1269.8 kJ / 303.3 kcal
- Protein
- 18.8 g
- Carbohydrates
- 20.9 g
- Fat
- 15.3 g
- Saturated Fat
- 4.2 g
- Fibre
- 1.3 g
- Sodium
- 391.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Pielmieni
1h 10 min
Wołowina po burgundzku z kopytkami dyniowymi (z osłoną noża miksującego)
8h 20 min
Wolno gotowana wołowina w sosie whisky z ziemniakami (z osłoną noża miksującego)
2h 50 min
Polędwiczki wieprzowe z sosem cebulowo-winnym i pieczonymi batatami (TM5)
1小時 40 分
Pierś z kaczki z sosem z czerwonego wina, purée selerowo-kalafiorowe
1h 50 min
Sałatka z kaczką (sous-vide, z osłoną noża miksującego) i sosem borówkowym
1h 35min
Wolno gotowana wołowina z pieczarkami (z osłoną noża miksującego)
5小時 20 分
Łosoś marynowany w burakach (Gravlax)
48小時
Wolno gotowane koreańskie żeberka i fajitas (z osłoną noża miksującego)
4h 10 min
Wolno gotowana francuska zupa cebulowa (z osłoną noża miksującego)
5h 30min
Marokańska jagnięcina z cytrynowym kuskusem
4h
Polędwica à la Wellington
2h 10min