Focaccia z ziemniakami i rozmarynem (z osłoną noża miksującego 2.0)
TM6

Focaccia z ziemniakami i rozmarynem (z osłoną noża miksującego 2.0)

3.3 (32 ratings)

Ingredients

Focaccia

  • 30 - 40 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
    or 30 - 40 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 300 g wody
  • 20 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
  • 500 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750
  • 10 g drożdży świeżych, pokruszonych
    or 1 łyżeczka suchych drożdży (patrz wskazówka)
  • 1 łyżeczka cukru
    or 1 łyżeczka słodu jęczmiennego
  • 10 g soli

Ziemniaki

  • 600 g wody
  • 250 g ziemniaków, nieobranych, podobnej wielkości (patrz wskazówka)

Pieczenie

  • 2 łyżki oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
  • 2 szczypty soli
  • 1 - 2 gałązki rozmarynu, świeżego, tylko liście

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1357.8 kJ / 324.5 kcal
Protein
10.2 g
Carbohydrates
51.9 g
Fat
8.2 g
Saturated Fat
1.8 g
Fibre
2.6 g
Sodium
580.7 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes