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Sauté asiatique servi sur lit de nouilles (Métrique)
Prep. 15 min
Total 1 h 5 min
4 portions
Ingredients
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1 c. à soupe de graines de sésame
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1 c. à thé de graines de cumin (optional)
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1360 g d'eau
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155 g de sauce soja faible en sodium
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85 g de sucre (optional)
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1 ½ c. à soupe de fécule de maïs
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600 g de filet de bœuf, coupé en lanières (5 cm x 1 cm x 1 cm), épongées avec des essuie-tout
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15 g d'huile de sésame
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30 g d'huile de sésame
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3 cm gingembre frais pelé
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2 gousses d'ail pelées
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60 g d'oignons verts coupés en morceaux (5 cm)
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140 g de poivrons rouges coupés en julienne (5 cm x 0,5 cm)
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100 g de carottes coupées en julienne (5 cm x 0,5 cm)
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1 c. à soupe d'huile de sésame
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255 g de nouilles ramen, sèches
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Calories
705 kcal /
2950 kJ
Protein
51 g
Fat
26 g
Carbohydrates
70 g
Fibre
9 g
Saturated Fat
7 g
Sodium
2242 mg