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Poivrons farcis avec riz et sauce tomate
Prep. 25 min
Total 1 h
4 portions
Ingredients
Poivrons farcis et riz
-
70 g d'oignons coupés en deux
-
1 gousse d'ail (optional)
-
225 - 340 g de viande de bœuf hachée
-
2 tranches de pain blanc coupées en morceaux
-
30 g de moutarde
-
½ c. à thé de sel
-
1 c. à thé de paprika doux en poudre
-
¼ c. à thé de poivre noir moulu
-
1 œuf de gros calibre
-
4 poivrons assortis rouge, orange, jaune
-
1220 g d'eau
-
2 c. à thé bombées de bouillon de légumes en pâte
-
225 g de riz basmati blanc
Sauce tomate
-
45 g de beurre non salé coupé en morceaux
-
45 g de farine tout usage
-
1 boîte de tomates concassées en conserve (environ 425 g)
-
60 g de pâte de tomates
-
½ c. à thé de sel
-
¼ c. à thé de poivre noir moulu
-
1 c. à thé de sucre
-
1 c. à thé de jus de citron
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Calories
1290.8 kcal /
5400.7 kJ
Protein
50.4 g
Fat
32.5 g
Carbohydrates
252.9 g
Fibre
75.8 g
Saturated Fat
14.5 g
Sodium
1106.3 mg
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