Minitartelettes à la carotte et à la crème d'orange

Minitartelettes à la carotte et à la crème d'orange

4.0 4 ratings

Prep. 1 h 30 min

Total 2 h

24 pièces

Ingredients

La pâte sablée

250 g de farine de blé et un peu pour le moule
125 g de beurre coupé en morceaux
1 pincée de sel
1 jaune d'œuf
30 g de sucre en poudre
5 g d'eau
farine de blé pour les moules
beurre pour les moules

La garniture

650 g d'eau
2 oranges non traitées
220 g de sucre en poudre
250 g de carottes coupées en tagliatelle
4 jaunes d'œufs
10 g de fécule de maïs
200 g de jus de carotte
2 pincées de cannelle en poudre à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Protein 1.9 g

Calories 586 kJ / 139 kcal

Fat 5.7 g

Fibre 0.8 g

Carbohydrates 20 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Apéritifs dînatoires 10 Recipes
France

You might also like...

Verrines "toutes vertes"

Verrines "toutes vertes"

30 min

Muffins pistou-pistache

Muffins pistou-pistache

40 min

Minigratins à la grecque

Minigratins à la grecque

20 min

Sauce orange-citron

Sauce orange-citron

30 min

Tuiles aux crevettes

Tuiles aux crevettes

40 min

Sorbet concombre et vinaigre balsamique

Sorbet concombre et vinaigre balsamique

12 h

Bouchées chèvre-raisin

Bouchées chèvre-raisin

1 h

Choco-nougat

Choco-nougat

3 h

Sabayon gratiné aux clémentines

Sabayon gratiné aux clémentines

25 min

Choux au sarrasin, crabe et ciboulette

Choux au sarrasin, crabe et ciboulette

1 h 15 min

Pain de saumon, cœur saint-jacques, crème à l'aneth

Pain de saumon, cœur saint-jacques, crème à l'aneth

2 h 45 min

Pommes de terre épicées dans leur peau

Pommes de terre épicées dans leur peau

55 min