Bûche chocolat, orange et gingembre

Bûche chocolat, orange et gingembre

4.0 15 ratings

Prep. 20 min

Total 13 h 20 min

12 parts

Ingredients

La veille

400 g de chocolat noir détaillé en morceaux
200 g de beurre doux coupé en morceaux
25 g de sucre en poudre
50 g de gingembre confit détaillé en petits dés
50 g d'écorce d'orange confite détaillée en petits dés
8 blancs d'œufs
8 - 10 tranches de pain d'épices sans croûte
4 c. à soupe de Grand Marnier®

Le jour même

150 g de chocolat détaillé en morceaux
15 g de lait

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 4 g

Calories 1909 kJ / 457 kcal

Fat 28 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 47 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Accro au chocolat ! Vol. II 10 Recipes
France

You might also like...

Gâteau en verrine

40min

Parfait chocolat et thé fleuri

3 h 55min

Gâteau aux épices et limoncello

40min

Choco-praliné abricot (Rodolphe GROIZARD - La Mare aux Oiseaux)

24 h

Flan brésilien aux œufs

1 h 5min

Tiramisu aux cerises

2 h 15min

Glace à l'estragon

12 h

Emulsion de chocolat aux épices et fruits frais

12 h 20min

Cannelloni de crêpe à l'orange

45min

Cotriade

1 h

Soupe de moules à la citronnelle

40min

Crème anglaise à l'orange

1 h