Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Cracker di riso
- 250 g di farina di riso glutinoso
- 50 g di farina di mais bianca precotta
- 200 g di acqua
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 3 cucchiaini di sale + q.b.
Baccalà mantecato
- 120 g di olio extravergine di oliva
- 400 g di baccalà ammollato e dissalato a pezzi
- 500 g di latte
- 1 cipolla, a metà
- 1 foglia di alloro fresco
- 1 spicchio di aglio
- timo fresco, le foglioline, a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 908.6 kJ / 217.2 kcal
- Protein
- 10.5 g
- Carbohydrates
- 23.8 g
- Fat
- 9.6 g
- Saturated Fat
- 2 g
- Fibre
- 0.4 g
- Sodium
- 538.4 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Tortini asparagi e Parmigiano Reggiano
1小時 30 分
Petto d'anatra sottovuoto con salsa alle ciliegie
2h 40min
Crostini di polenta bianca con baccalà mantecato
1小時
Tagliatelle di calamaro sottovuoto
35 分
Mousse di baccalà
45 分
Finocchi sottovuoto con fonduta al Parmigiano Reggiano
3小時
Baccalà mantecato con polenta (Bimby Friend)
1小時
Baccalà mantecato e rapa rossa di Antonia Klugmann
1小時 30 分
Falafel di fagioli con crema di melanzane piccante
1小時
Baccalà alla veneziana con polenta
1小時 45 分
Baccalà mantecato alla veneziana
40min
Vellutata di cavolo cappuccio rosso
50 分