Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g de queso parmesano, en trozos (3 cm)
- 2 dientes de ajo, pelados
- 30 g de aceite de oliva y un poco más
- 500 g de berenjenas, peladas y en cubos (1-2 cm)
- ½ cdita de sal, o al gusto
- agua, la necesaria para cocinar la pasta
- ½ cdita de sal
- 320 g de espagueti
- 30 g de almendras peladas
- 6 hojas de albahaca frescas, y un poco más para decorar
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 1936 kJ / 463 kcal
- Protein
- 16 g
- Carbohydrates
- 61 g
- Fat
- 15 g
- Saturated Fat
- 4 g
- Fibre
- 8.6 g
- Sodium
- 479 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Crema de coliflor con piñones
40 分
Pasta cremosa integral con espárragos y fresas
25min
Burritos veganos
55min
Parmigiana vegana de hinojo
No ratings
Ensalada de quinoa y cuatro frijoles con aderezo de cúrcuma
30 分
Ensalsada de arroz, sandía y mozzarella
45min
Blondies
35 min
Portobellos rellenos
35 min
Noodles con ejotes
40 分
Pasta gratinada con espinaca y alcachofas TM6
50 min
Verduras con hummus de ajonjolí
10 分
Humus de edamame
10 分