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Menü: Kürbisgulasch; Kokosmilchreis mit gebratenen Bananen
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Kokosmilchreis
- 500 g Milch
- 150 g Kokosmilch
- 120 g Milchreis
- 30 g Zucker
- 1 Prise Salz
Kürbisgulasch und gebratene Bananen
- ½ Bund frische Petersilie, Blättchen abgezupft
- 400 g Zwiebeln, geviertelt
- 1 Knoblauchzehe, halbiert
- 5 g frischer Ingwer, geschält, in Stücken
- 400 g Erdäpfel, mehlig, geschält
- 700 g Kürbisfleisch, ggf. geschält
- 20 g Sonnenblumenöl
- ¼ TL Zucker
- 2 EL Majoran, getrocknet
- 1 Msp. Piment, gemahlen
- 2 EL Paprikapulver, edelsüß
- ½ TL Paprikapulver, geräuchert
- ¼ TL Cayennepfeffer, gemahlen
- 2 Bio-Orangen
- 1 ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
-
5
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 2 Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l) - 1 Lorbeerblatt, getrocknet
- 1 Msp. Kümmel, gemahlen
- 650 g Wasser
- 10 g Apfelessig
- 1 - 2 Bananen (je nach Grösse)
- 1 EL Butter
- 2 EL Honig
- 1 EL Kokosflocken
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2209 kJ / 528 kcal
- Protein
- 12 g
- Carbohydrates
- 79 g
- Fat
- 15 g
- Saturated Fat
- 7 g
- Fibre
- 8.4 g
- Sodium
- 2330 mg
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