Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 200 g di pomodori ciliegino a metà
- 1 pizzico di sale
- 300 g di seppioline fresche, pulite, testa e tentacoli separati
- 130 g di vino bianco secco
- 250 g di fregola integrale
- 500 g di acqua calda (non bollente)
- 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1872 kJ / 447.5 kcal
- Protein
- 33.4 g
- Carbohydrates
- 48.4 g
- Fat
- 9.8 g
- Saturated Fat
- 1.6 g
- Fibre
- 2.7 g
- Sodium
- 0.7 mg
Alternative recipes
Polpo con purea di ceci al rosmarino
1h
Cous cous con moscardini e olive
1h
Polpo con patate alla salentina
1小時 10 分
Fregola ai carciofi, menta e bottarga
30 min
Bucatini con le canocchie
35 min
Tagliatelle al nero di seppia con pomodorini neri e gamberi
1小時 20 分
Risotto cremoso della Vigilia (TM6)
50 分
Penne al ragù di polpo
1h
Cacciucco
1小時 20 分
Tagliolini al nero di seppia con sugo ai gamberi
1小時 10 分
Fregola ai frutti di mare
40 分
Malloreddus alla campidanese
3小時