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Camarones salteados a los tres chiles
Prep. 15 min
Total 1 h 30 min
6 porciones
Ingredients
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130 g de ciruelas pasas deshuesadas
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100 g de caldo de res
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250 g de leche
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2 tomates verdes
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150 g de agua
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100 g de cebolla en trozos y asada
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9 dientes de ajo 6 asados y 3 pelados
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4 chiles pasilla desvenados
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1 chile chipotle, seco desvenado
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2 chiles guajillo desvenados
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1 rama de cilantro
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30 g de aceite vegetal
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2 - 2 ½ cditas de sal o al gusto
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30 g de crema (35% grasa)
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50 g de aceite de oliva
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36 de camarones medianos crudos sin cáscara, desvenados y conservando la cola
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arroz blanco, para servir
Nutrition per 6 porciones
Calories
2285 kcal /
9597 kJ
Protein
174 g
Fat
113 g
Carbohydrates
148 g
Fibre
18 g
Saturated Fat
24 g
Sodium
6070 mg
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