Camarones salteados a los tres chiles

Camarones salteados a los tres chiles

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Prep. 15 min
Total 1 h 30 min
6 porciones

Ingredients

  • de ciruelas pasas deshuesadas
    130 g
  • de caldo de res
    100 g
  • de leche
    250 g
  • tomates verdes
    2
  • de agua
    150 g
  • de cebolla en trozos y asada
    100 g
  • dientes de ajo 6 asados y 3 pelados
    9
  • chiles pasilla desvenados
    4
  • chile chipotle, seco desvenado
    1
  • chiles guajillo desvenados
    2
  • de cilantro
    1 rama
  • de aceite vegetal
    30 g
  • de sal o al gusto
    2 - 2 ½ cditas
  • de crema (35% grasa)
    30 g
  • de aceite de oliva
    50 g
  • de camarones medianos crudos sin cáscara, desvenados y conservando la cola
    36
  • arroz blanco, para servir

Nutrition per 6 porciones

Calories 2285 kcal / 9597 kJ
Protein 174 g
Fat 113 g
Carbohydrates 148 g
Fibre 18 g
Saturated Fat 24 g
Sodium 6070 mg

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