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Parfait glacé au chocolat

Parfait glacé au chocolat
4.0 51 rating
Prep. 15 min
Total 12 h 20 min
6 part
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Ingredients

La veille
  • 250 g de chocolat noir en morceaux
  • 400 g de crème liquide 30-40% m.g. (dont 200 g très froids)
  • 2 c. à soupe d'eau
  • 3 jaunes d'œufs
  • quelques gouttes d'extrait naturel d'amande amère
  • 1 c. à soupe de mascarpone très froid

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 7 g
Calories 2050 kJ / 490 kcal
Fat 41 g
Carbohydrates 21 g

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