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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Curry verde thai vegetariano
Prep. 10 min
Total 35 min
6 raciones
Ingredients
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1000 g de agua
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1 ½ cucharaditas de sal
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200 g de arroz basmati200 g de arroz de grano largo
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200 g de batata en trozos de 2-3 cm
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100 g de ramilletes de brócoli
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2 dientes de ajo
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10 g de jengibre fresco en rodajas finas
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40 g de chalotas en mitades
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20 g de aceite vegetal (maíz, girasol, coco)
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200 g de berenjena en dados de 2 cm
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400 g de leche de coco
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2 - 3 cucharaditas de pasta de curry verde
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½ pastilla de caldo de verduras desmenuzada
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100 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
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1 cucharadita de azúcar moreno
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20 g de zumo de limón
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80 g de guisantes congelados
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80 g de maíz en conserva escurrido
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hojas de cilantro fresco para servir
-
1 lima en gajos
Nutrition per 1 ración
Calories
265 kcal /
1111 kJ
Protein
6.5 g
Fat
4.8 g
Carbohydrates
45.3 g
Fibre
5.3 g
Saturated Fat
0.7 g
Sodium
809.5 mg
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