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Garnelencurry mit Basmati-Reis
Prep. 10 min
Total 30 min
4 Portionen
Ingredients
Reis
-
Wasser1300 g
-
Salz1 TL
-
Olivenöl20 g
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Basmatireis300 g
Garnelencurry
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Olivenöl40 g
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Zwiebeln halbiert100 g
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Chili, frisch entkernt, mittelscharf1
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Koriander, frisch Blättchen abgezupft, etwas mehr zum Bestreuen10 g
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Ingwer, frisch in dünnen Scheiben20 g
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Knoblauchzehen3
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Kreuzkümmel, gemahlen2 TL
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Koriander, gemahlen2 TL
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Kurkuma, gemahlen½ TL
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Salz1 TL
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Tomatenmark70 g
-
Kokosmilch (400 g)1 Dose
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Garnelen, roh, mittelgroß, geschält500 g
Nutrition per 1 Portion
Calories
577 kcal /
2414 kJ
Protein
43 g
Fat
18 g
Carbohydrates
57 g
Fibre
3 g
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