Forelle mit Brokkolipüree

Forelle mit Brokkolipüree

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Prep. 10 min

Total 40 min

4 Portionen

Ingredients

Olivenöl
60 g
Knoblauchzehen
2 - 3
Sardellenfilets, in Öl (optional) abgetropft
1 - 2
Brokkoliröschen
300 g
Wasser
250 g
Forellenfilets, mit Haut (à ca. 150 g)
4
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
2 Prisen
Saure Sahne
30 g

Nutrition per 1 Portion

Calories 337 kcal / 1414 kJ

Protein 33 g

Fat 22 g

Carbohydrates 2 g

Fibre 1.9 g

Saturated Fat 4 g

Sodium 834 mg

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