Forelle mit Brokkolipüree
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Forelle mit Brokkolipüree

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Ingredients

  • 60 g Olivenöl
  • 2 - 3 Knoblauchzehen
  • 1 - 2 Sardellenfilets, in Öl, abgetropft
  • 300 g Brokkoliröschen
  • 250 g Wasser
  • 4 Forellenfilets, mit Haut (à ca. 150 g)
  • 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • 2 Prisen Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
  • 30 g Saure Sahne

Nutrition
per 1 Portion
Calories
1414 kJ / 337 kcal
Protein
33 g
Carbohydrates
2 g
Fat
22 g
Saturated Fat
4 g
Fibre
1.9 g
Sodium
834 mg

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