![Estofado de marisco con leche de coco (Moqueca de Camarão) Estofado de marisco con leche de coco (Moqueca de Camarão)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/A98EE017-09C5-48E5-85FB-0C53A9FC89CD/Derivates/FBEFC2B4-ADB3-4849-BBCF-F7BB6197BF7F.jpg)
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Estofado de marisco con leche de coco (Moqueca de Camarão)
Difficulty
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Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g de cebolla en cuartos
- 2 dientes de ajo
- 3 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
- 3 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
- 2 ramitas de estragón fresco (solo las hojas)
- 50 g de aceite de oliva
- 200 g de leche de coco
- 200 g de tomate troceado en conserva
- 80 g de pimiento verde en trozos
- 1 pastilla de caldo de pescado
- 1 pellizco de sal
- 500 g de langostinos crudos medianos pelados
- 400 g de lomo de rape (sin piel ni hueso) en trozos de aprox. 5 cm
- 1 pellizco de pimienta de Cayena molida
- 1 cucharada de cebollino fresco picado
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1682 kJ / 402 kcal
- Protein
- 38.52 g
- Carbohydrates
- 7.95 g
- Fat
- 24.06 g
- Fibre
- 4.26 g
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