Poke bowl hawaiano

Poke bowl hawaiano

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Prep. 20 min
Total 45 min
4 porción

Ingredients

  • 40 g de cebolla cambray en trozos (3 cm)
  • 1 centimetro de jengibre pelado, en rebanadas (2 cm)
  • 40 g de miel
  • 30 g de salsa de soya
  • 40 g de aceite de ajonjolí
  • 30 g de vinagre de arroz
  • 1 - 2 pizca de pimienta negra molida o al gusto
  • 1200 g de agua
  • ½ cdita de sal fina
  • 200 g de arroz basmati
  • 100 g de edamames
  • 200 g de salmón ahumado en cubos (2-3 cm)
  • 200 g de atún fresco en cubos (2-3 cm)
  • 1 mango en cubos (2-3 cm)
  • 50 g alga wakame, seca remojada en agua caliente por 10 minutos, colada
  • 20 g pasta de wasabi, lista para usar (optional) al gusto

Nutrition per 1 porción

Calories 645 kcal / 2700 kJ
Protein 31 g
Fat 27 g
Carbohydrates 66 g
Fibre 4.4 g
Saturated Fat 5 g
Sodium 852 mg

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