Ensalada César con kale, arúgula y salmón

Ensalada César con kale, arúgula y salmón

4.6 45 ratings

Prep. 20 min

Total 45 min

4 porciones

Ingredients

100 g de kale lavado y desinfectado
150 g de lechuga sangría en mitades, lavado y desinfectado
50 g de arúgula lavado y desinfectado
400 g de agua
50 g de queso parmesano, cortado en trozos
2 dientes de ajo pelados
5 filetes de anchoa en aceite
½ cdita de pimienta negra recién molida o al gusto
½ cdita de sal fina o al gusto
100 g de aceite de oliva extra virgen
15 g jugo de limón
15 g de mostaza Dijon
1 huevo
500 g de agua para el Varoma
4 filetes de salmón fresco
sal fina al gusto
pimienta negra recién molida al gusto
100 g de crutones
100 g de jitomates cherry en mitades

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 1898 mg

Protein 53 g

Calories 3798 kJ / 904 kcal

Fat 69 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 19 g

Carbohydrates 18 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

INICIA SALUDABLE 10 Recipes
Mexico

You might also like...

Bowl de atún y aguacate

50 min

Ensalada con queso de cabra y aderezo de nuez de la india

25 min

Filete de res con mantequilla de ajo a las hierbas Al vacío

2 h 15 min

Ensalada de betabel, pera y queso azul

1 h

Salmón a la naranja con cuscús de brócoli

25 min

Pescado con ajo y chile de árbol

40 min

Tiradito de pescado y chile de árbol

10 min

Rebanadas de portobello con chimichurri de aguacate

30 min

Pescado en hoja santa

30 min

Pescado a la talla

40 min

Pollo al jengibre y ajonjolí con fideos de calabacín

40 min

Poke bowl de atún spicy

30 min