Fèves, petits pois et poires aux épices douces

Salade de fèves au citron, amandes grillées et coriandre

Artichaut poivrade en barigoule

Tatin d'endives au bleu et aux noix

Salade de fèves aux coques à la menthe

Quenelles de blettes au four

Poireaux vinaigrette à l’orange, croûtons et chèvre frais

Fenouil à la parmesane

Seiche à la sauce tomate

Ratatouille d'aubergines aux pois chiches, semoule parfumée

Gratin de blettes

Curry d'aubergines, tomates et pois chiches