Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 420 g de châtaignes cuites et pelées (en bocal, sous vide ou maison)
- 2 tranches épaisses de lard fumé, coupées en dés
- 2 brins de thym frais
- 50 g de beurre, coupé en dés
- 500 g de bouillon de volaille
- 150 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- du sel
- du poivre moulu
- 40 g de farine de blé
- 2 œufs, battus
- 60 g de chapelure fine
- huile de friture
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 3228 kJ / 772 kcal
- Protein
- 14 g
- Carbohydrates
- 48 g
- Fat
- 57 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Friture d'anchois, sauce tartare
40min
Financiers au pralin
1h 35min
Pizza blanche à la ligurienne
1h 45 min
Bobotie (Gratin de bœuf)
50min
Bisteu (tourte picarde aux pommes de terre)
1h 45 min
Lasagnes de canard confit aux pommes
1h 30min
Effiloché de porc à la sauce barbecue et coleslaw
6h 30min
Pâtes fraîches jaunes
1h
Poitrine de porc, chorizo et purée de maïs
30min
Parmentier d'agneau
2小時 5 分
Coulant chocolat au cœur caramel
24h
Parmentier de canard à la patate douce
40min