Limande-sole meunière et fondue de poireaux

Limande-sole meunière et fondue de poireaux

4.5 37 ratings

Prep. 15 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

50 g de beurre
500 g de blancs de poireau
½ c. à café rase de cardamome en poudre
100 g d'eau
100 g de vin blanc
2 c. à soupe de farine de blé
4 limandes -soles, préparées par le poissonnier, lavées et épongées
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
du sel
du poivre moulu
5 brins de ciboulette fraîche ciselés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 29 g

Calories 1561 kJ / 373 kcal

Fat 21 g

Carbohydrates 15 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix® n°12 68 Recipes
France

You might also like...

Truite farcie au maroilles

1 h

Saumon et pommes de terre, sauce aux champignons

45min

Papillote de dorade

30min

Magret de canard, épinards et champignons

35min

Solettes meunière

25min

Papillotes de saint-pierre aux pois gourmands

35min

Rôti de veau farci aux herbes et aux champignons

1 h 50min

Dos de cabillaud et riz épinard-cresson

40min

Médaillons de lotte à l'ail des ours

55min

Papillote de poisson à l’oseille et écrasé de pomme de terre à l’ail et zeste de citron

45min

Noix de saint-jacques, champignons à la noisette

1 h 30min

Filet mignon de veau à l'estragon, écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive

1 h