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Limande-sole meunière et fondue de poireaux

Limande-sole meunière et fondue de poireaux
4.5 36 rating
Prep. 15 min
Total 45 min
4 portions
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Ingredients

  • 50 g de beurre
  • 500 g de blancs de poireau
  • ½ c. à café rase de cardamome en poudre
  • 100 g d'eau
  • 100 g de vin blanc
  • 2 c. à soupe de farine de blé
  • 4 limandes -soles, préparées par le poissonnier, lavées et épongées
  • 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 5 brins de ciboulette fraîche ciselés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 29 g
Calories 1561 kJ / 373 kcal
Fat 21 g
Carbohydrates 15 g

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France

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