Compatible versions
Podudzia z kurczaka w sosie puttanesca (z osłoną noża miksującego)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 800 g podudzi z kurczaka, ze skórą, z kością (8 szt.)
- 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
- ½ łyżeczki papryki ostrej, mielonej
- 1 - 1 ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 2 ¼ łyżeczki soli
- olej rzepakowy, do podsmażenia podudzi
- 4 ząbki czosnku
- 10 - 20 g czerwonej papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
- 15 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 20 g oliwy z oliwek
- 20 g filetów z anchois, z puszki, solonych, odsączonych z oleju
- 30 g kaparów, konserwowych, odsączonych z zalewy
- 700 g przecieru pomidorowego, typu passata
- 200 g wody
- 10 - 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 1 - 2 szczypty cynamonu, mielonego
- ½ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego
- 1 ½ łyżeczki cukru trzcinowego, nierafinowanego
- 80 g czarnych oliwek, bez pestek, odsączonych z zalewy
- natka pietruszki, świeża, tylko liście, do dekoracji
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1830.8 kJ / 437.3 kcal
- Protein
- 29 g
- Carbohydrates
- 13.5 g
- Fat
- 31.5 g
- Saturated Fat
- 6.3 g
- Fibre
- 3.5 g
- Sodium
- 1137.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Wolno gotowane żeberka w sosie barbecue (z osłoną noża miksującego)
4h 25 min
Rosół (z osłoną noża miksującego)
4h
Wolno gotowane pulpety w sosie pomidorowym (z osłoną noża miksującego)
3小時 40 分
Policzki wieprzowe (sous-vide) w czerwonym winie (z osłoną noża miksującego)
8h 45 min
Wolno gotowany boczek z makaronem i sosem barbecue (z osłoną noża miksującego)
4h 25 min
Wolno gotowana jagnięcina z ogórkowym kuskusem i miętą (z osłoną noża miksującego)
9h
Udka z kurczaka z porem zapiekane w sosie tatarskim
1h 30 min
Gulasz z łopatki wieprzowej z burakiem i marchewką
50min
Wolno gotowane kalmary z chorizo w sosie pomidorowym (z osłoną noża miksującego)
5h 30min
Kotlety schabowe z kością (sous-vide) i sałatka jabłkowa (z osłoną noża miksującego)
2h 40min
Potrawka z kurczaka z ryżem (z osłoną noża miksującego)
2h
Wolno gotowane udka z kurczaka w sosie paprykowym z ryżem (z osłoną noża miksującego)
4h 45 min