Bouchées de poisson amok, sauce coco

Bouchées de poisson amok, sauce coco

4.4 10 rating

Prep. 25 min

Total 50 min

6 portions

Ingredients

3 feuilles de bananier
400 g de filets de poisson blanc en dés de 2 cm
2 oignons nouveaux coupés en deux
1 cm gingembres frais
1 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
1 c. à café de fécule de maïs
1 c. à soupe de pâte de curry thaï jaune
300 g de crème de coco
500 g d'eau
le zeste d'un citron vert non traité
4 brins de coriandre fraîche équeutés et ciselés

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 14 g

Calories 648 kJ / 155 kcal

Fat 10 g

Carbohydrates 2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse Apéritifs dînatoires avec Thermomix® 120 Recipes
France

Larousse - Mes recettes asiatiques 97 Recipes
France

You might also like...

Kakosupa, soupe islandaise de langoustine

Kakosupa, soupe islandaise de langoustine

50 min

Saint-pierre en croûte d'herbes

Saint-pierre en croûte d'herbes

1 h 10 min

Lomi-lomi de saumon au céleri, grenade et agrumes

Lomi-lomi de saumon au céleri, grenade et agrumes

5 h 30 min

Curry jaune au magret de canard

Curry jaune au magret de canard

1 h 25 min

Tartare de thon rouge

Tartare de thon rouge

1 h 15 min

Tartare de daurade à la thaïe

Tartare de daurade à la thaïe

1 h 15 min

Bar vapeur, couscous à l'orange et au cresson

Bar vapeur, couscous à l'orange et au cresson

35 min

Amok (Papillote de poisson)

Amok (Papillote de poisson)

1 h 30 min

Mille-feuille crabe, petit pois et avocat

Mille-feuille crabe, petit pois et avocat

30 min

Maquereaux et artichauts à l'escabèche

Maquereaux et artichauts à l'escabèche

12 h

Boulettes de poisson sauce menthe-coco

Boulettes de poisson sauce menthe-coco

40 min

Mijoté de poulpe à la tomate et à la menthe

Mijoté de poulpe à la tomate et à la menthe

1 h 10 min