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Espaguetis integrales con alcachofas y jamón ibérico
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Limpieza de alcachofas
- 600 g de alcachofas frescas
-
1
ramita de perejil fresco
or ½ limón
Alcachofas en salsa y espaguetis
- agua
- 4 - 5 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
- 150 g de cebolla en cuartos
- 3 dientes de ajo
- 50 g de aceite de oliva
- 1 pimienta de Cayena seca entera
- 1 cucharadita de maicena
- 1 pastilla de caldo desmenuzada
- 50 g de jamón ibérico en dados de 5 mm
- 200 g de vino blanco
- 150 g de agua
- 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
- 1 cucharada de sal gorda
- 330 g de espaguetis integrales
- aceite de oliva
- 100 g de jamón ibérico en lascas
- 1 cucharadita de perejil fresco picado
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1987 kJ / 475 kcal
- Protein
- 26.1 g
- Carbohydrates
- 65.4 g
- Fat
- 12.2 g
- Saturated Fat
- 2.5 g
- Fibre
- 19.1 g
- Sodium
- 1278.8 mg
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