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Risotto al pomodoro
Prep. 10 min
Total 40 min
4 porzioni
Ingredients
-
60 g di cipolla a pezzi
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30 g di olio extravergine di oliva
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320 g di riso per risotto tipo Carnaroli o Arborio (cottura 17-18 minuti)
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70 g di vino bianco secco
-
700 g di acqua
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1 dado per brodo vegetale
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120 g di passata di pomodoro
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sale (optional) a piacere
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Calories
414.3 kcal /
1733.4 kJ
Protein
9.1 g
Fat
10.3 g
Carbohydrates
66.2 g
Fibre
1.2 g
Saturated Fat
2.5 g
Sodium
272 mg
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