Risotto al pomodoro

Risotto al pomodoro

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Prep. 10 min
Total 40 min
4 porzioni

Ingredients

  • 60 g di cipolla a pezzi
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 320 g di riso per risotto tipo Carnaroli o Arborio (cottura 17-18 minuti)
  • 70 g di vino bianco secco
  • 700 g di acqua
  • 1 dado per brodo vegetale
  • 120 g di passata di pomodoro
  • sale (optional) a piacere
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Difficulty

easy


Nutrition per 1 porzione

Calories 414.3 kcal / 1733.4 kJ
Protein 9.1 g
Fat 10.3 g
Carbohydrates 66.2 g
Fibre 1.2 g
Saturated Fat 2.5 g
Sodium 272 mg

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