Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 g de cebolla, en trozos y un poco más para servir
- 2 dientes de ajo, pelados
- 2 ramitas de cilantro fresco
- 1 ramita de hierbabuena fresca
- 1700 g de agua
- 700 g de chambarete de res, sin hueso y en trozos (3 cm)
- 1 cdita de sal fina, o al gusto
- 1 elote, limpio y en rodajas (3 cm)
- 300 g de papas, peladas y en cubos (3-4 cm)
- 300 g de chayote, en cubos (aprox. 1 pza)
- 100 g de ejotes, sin tallo y en mitades
- 100 g de zanahorias, peladas y en rodajas (2 cm)
- 100 g de calabacita, en rodajas (2 cm)
- hojas de cilantro, frescas, picadas para servir
- cebolla, picada para servir
- chile serrano, sin tallo ni semillas y picado finamente para servir
- Nutrition
- per 6 porciones
- Calories
- 4951.8 kJ / 1179 kcal
- Protein
- 156.5 g
- Carbohydrates
- 57.2 g
- Fat
- 36.1 g
- Saturated Fat
- 13.9 g
- Fibre
- 15.8 g
- Sodium
- 2822 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Salpicón de pollo
25 分
Ensalada de nopales
20min
Bisteces rápidos para dos
35min
Sopa de verduras y albóndigas
40 分
Caldo de pollo de la abuela
1小時 15 分
Carne de res a la jardinera
40 分
Sopa de lentejas con plátano
1小時 25 分
Caldo de res
1小時 15 分
Bisteces a la mexicana
30 分
Bisteces en salsa verde TM6
45 分
Pollo en salsa verde con nopales
40 分
Picadillo
25 分