Lomo con mayonesa de chimichurri

Lomo con mayonesa de chimichurri

5.0 3 ratings
Prep. 20 min
Total 40 min
6 portions

Ingredients

Mayonesa
  • de pimentón
    1 cucharada
  • de sal
    1 cucharadita
  • de orégano seco
    1 cucharada
  • de tomillo seco
    1 cucharada
  • de cayena molida
    1 cucharadita
    3 gotas Tabasco®
  • de pimienta molida
    ½ cucharadita
  • diente de ajo sin corazón
    1
  • de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
    5 - 6 ramas
  • de aceite de girasol
    400 g
  • huevos
    2
  • de sal
    1 cucharadita
  • de jugo de limón
    1 chorrito
  • de pimienta molida
    ½ cucharadita
Carne
  • de lomo de ternera
    1000 g
  • aceite para engrasar la bolsa
  • de agua
    1000 g

Nutrition per 1 portion

Calories 871 kcal / 3645 kJ
Protein 36 g
Fat 73 g
Carbohydrates 1 g

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