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Storzapretti (boulettes corses aux blettes et brocciu)
Prep. 15 min
Total 55 min
6 portions
Ingredients
Les storzapretti
-
100 g de tomme corse
-
600 g de feuilles de blette (le vert seulement)
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2 œufs
-
2 c. à soupe de menthe fraîche ciselée
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1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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250 g de brocciu bien égoutté
-
farine pour les boulettes
La sauce tomate
-
1 gousse d'ail
-
50 - 60 g d'oignon coupé en deux
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20 g d'huile d'olive
-
600 g de tomates concassées en conserve
-
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Calories
298.7 kcal /
1242.3 kJ
Protein
14.8 g
Fat
19.8 g
Carbohydrates
11.3 g
Fibre
5.2 g
Saturated Fat
6.8 g
Sodium
556.2 mg
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