Tarte renversée aux navets et choux-raves

Tarte renversée aux navets et choux-raves

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Prep. 35 min

Total 2 h 25 min

6 parts

Ingredients

100 g de beurre coupé en dés placés 3 h au congélateur
100 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
3 pincées de sel
45 g d'eau froide
3 navets pelés et coupés en tranches de 0,5 cm
2 choux-raves pelés et coupés en tranches de 0,5 cm
800 g d'eau
40 g de sucre en poudre
1 c. à soupe d'eau
25 g de beurre
1 c. à café de thym déshydraté
1 pincée de poivre moulu

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 4 g

Calories 1179 kJ / 284 kcal

Fat 18 g

Carbohydrates 26 g

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