Colas de langosta con mac & cheese trufado

Colas de langosta con mac & cheese trufado

4.6 11 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h
4 porciones

Ingredients

Salsa de queso amarillo trufada
  • 20 g de mantequilla
  • 20 g de harina de trigo
  • 250 g de leche
  • 5 g de sal fina o al gusto
  • 2 pizcas de pimienta negra recién molida o al gusto
  • 2 pizcas de nuez moscada en polvo
  • 200 g de queso cheddar en cubos
  • 3 cdas de aceite de trufa
Colas de langosta
  • 1500 g de agua para el Varoma
  • 8 colas de langosta
  • 1 cda de sal fina o al gusto
  • 200 g de pasta seca, tipo macarrones
  • rebanadas de limón amarillo meyer parrillado, para servir

Difficulty

medium


Nutrition per 1 porción

Sodium 1308 mg
Protein 67 g
Calories 3356 kJ / 799 kcal
Fat 37 g
Fibre 0 g
Saturated Fat 17 g
Carbohydrates 46 g

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