Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g d'eau
- 6 filets de sandre, désarêtés, avec leur peau
- 60 g d'échalotes, coupées en deux
- 25 g de vinaigre de vin blanc
- 40 g de vin blanc sec, type muscadet
- 180 g de beurre demi-sel
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1511.3 kJ / 363.5 kcal
- Protein
- 29.7 g
- Carbohydrates
- 1.5 g
- Fat
- 25.8 g
- Saturated Fat
- 16.5 g
- Fibre
- 0.3 g
- Sodium
- 318.2 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Lieu vapeur, sauce au safran, tagliatelle de carottes et riz
1h
Filets de merlan, betteraves et petits oignons confits au miel
1h
Sauce beurre blanc
20min
Églefin, beurre nantais et petits légumes
1h
Beurre blanc
20min
Beurre blanc
25min
Saint-jacques à la crème sur lit de poireaux
30min
Lotte au beurre rouge
40min
Gambas snackées, purée de courge, crème de coco et citron vert
40min
Coquille Saint-Jacques à l'estragon
45min
Dos de cabillaud et riz épinard-cresson
40min
Duo de poissons au beurre blanc et petits légumes
1h